店舗清掃in千葉県船橋駅近く
皆さん こんばんは！
本日は千葉県船橋駅近くの串揚げ屋さんまで店舗清掃に行って参りました！
本日ご依頼いただきましたY社長ありがとうございました。
Y社長は以前より半年に一度のペースで店舗清掃をご依頼頂いており、今回も定期清掃としてご依頼頂いておりました。
清掃内容は、厨房の換気扇、店内エアコン2台、床清掃、ガラス清掃でした。
Y社長のお店には以前プライベートで食事を何度かしており、その際にご依頼頂いたのがきっかけで今でもご注文を頂いております。
Y社長は非常に気さくな方で、いつも笑っている印象がある社長さんです！
さてさていつもの様に社長さんとお話ししながら、作業を進めていきました。
お店はカウンター席と4名掛けのテーブルが6席ぐらいのお店でカウンター越しに串揚げが上がる様なお店です。
カウンターと上げ場の間には油が跳ねない様にガラスが一枚貼っており半年もすると普段拭き掃除をされていても、ガラスが油汚れで曇ります。
まずは、厨房内の換気扇と仕切りのガラス清掃から始めました。
Y社長はカウンター席に座り新聞を読みつつ世間話をしながらいつも清掃を見られています（笑）
まずは、換気扇のパーツを外し、換気扇フードに洗剤を噴霧し、油汚れを浮かします。
その間にカウンターとの仕切りのガラスを磨き透明感のあるガラスにしっかりと戻します。
ガラス清掃を終えた所で、換気扇フードの汚れを除去し、換気扇本体の汚れを落とし元どおりに組み立てます。
その後店内のエアコン清掃と床清掃を行い、本日の清掃作業は終了です！
本日はここまで
ではでは
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