店舗のお掃除in東京都豊島区
皆さん こんばんは！
本日は東京都豊島区までイタリアンレストランのお掃除に行ってまいりました。
ご依頼頂きましたT社長ありがとうございました。
ご依頼内容は厨房の床清掃、ガス台清掃、換気扇清掃、フロアー床清掃、ガラス清掃でした。
本日の作業員は5名で行いました。
3名2名にチーム分けし、3名は厨房清掃から2名はフロアー清掃からスタート致しました。
まずは、厨房の換気扇、換気扇フードから厨房はスタートし、フロアーはテーブルや椅子、その他の物を移動し清掃スペース確保から始めました。
厨房は2名が換気扇パーツ取り外しや換気扇フードの清掃している間に、もう1人がガス台用の洗剤と換気扇用の洗剤を作りパーツを一通り漬け置きできる様に準備と、できる限り効率よく作業が進む様に進めて行きました。
パーツをつけ置して汚れを浮き上がらせている間に換気扇フードと取り外したパーツ以外の箇所を綺麗に磨き上げ、一名はガス台のパーツ以外の清掃を行い磨き上げました。
最後に汚れが柔らかく浮き上がったパーツを磨き上げ、元どおりに組み上げ動作確認を行い、
換気扇清掃とガス台の清掃は終了です。
その頃、フロアー清掃は全て動かせるものは端に移動し、ガラス清掃から始め、すでに床清掃にとりかかっておりました。
ガラス清掃からスタートした理由は、磨いている間に出た汚水などが床に垂れてしまうことを避けるために清掃の順番を決めております。
フロアー清掃に関してもお店の半分の床清掃が終わる所でした。
厨房に戻り厨房も残す清掃は床だけでしたので、ポリッシャーと言われる機械を運び入れ洗剤を撒き、一気にブラッシング致しました。
厨房の床材はコンクリート打ちっ放しの床でしたのでブラッシングで清掃しましたが、フロアーに関しましては石材の上にコーティング剤が塗っていましたので、ポリッシャーにパットと言われる物を取り付け、
コーティング材の表面を僅かに研磨しながら清掃を行いました。
結果的にはT社長にも喜んで頂けるまで、綺麗に磨き上げ本日の清掃は終了となりました。
ブログを見ていただいている方で上記のような清掃にご興味がお有りの方は是非1度FULL CLEARフルクリアにご依頼下さい。
皆様からのご依頼心よりお待ちしております。
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