店舗のお掃除in横浜駅近く
皆さん こんばんは！
本日は横浜駅近いの焼肉屋さんの清掃を行って参りました。
本日ご依頼頂きましたA社長ありがとうございました。
A社長は40代の男性で非常に大柄な方でした。
ご依頼頂きました内容は、厨房の換気扇2台、ガス台、店舗内業務用エアコン7台、ガラス清掃、床清掃でした。
大通りに面した2階のお店で通り沿いの一面がガラス貼りになっているお店でした。
店内は広く４名席が20席ほどある様な綺麗なお店でした。
まずは、厨房の換気扇換気扇からスタートです。
今日はSTAFF3名
１名は厨房の換気扇から
１名はエアコン清掃から
１名はガラス清掃から始めました。
本日、私のスタートは換気扇、ガス台からでした。
ここのお店は厨房も広く業務用の換気扇が2台あり、まずは2台ともの換気扇、ガス台の外せるパーツは全て外し漬け置きしておきながら
換気扇フード、ガス台まわりの汚れに洗剤を噴霧し油汚れが溶け出すまで待ちます。
他の2人のSTAFFの進行状況を確認しながら進めていきました。
普段から比較的清掃は行き届いており、そこまで頑固にこびり付いている汚れは少なくスムーズに作業は進みました。
A社長も普段換気扇フードはSTAFFさんに業務終了後は清掃を行わせているそうですが、中々換気扇本体はできないとおっしゃっておりました。
営業開始されて4年がたっており、店内の清掃をSTAFFに全て行わせるのは負担が多すぎると考えられていたそうです。
STAFFさんに行ってもらうのは普段からの床の掃除機掛けとテーブルを拭かれる程度にされ、今後半年に一度、
FULL CLEARフルクリアにご依頼いただく事となりました。
さてさて、換気扇、ガス台の清掃も終了し、ガラス清掃も終了しておりましたので、残りのエアコンを3人で取り掛かりました。
残り2台まで進んでおりましたので、1人1台を終わらせ、最後に床清掃です。
動かせる物は全て動かし、清掃スペースを空けます。
本日は3名おりましたので、床清掃もワックス掛けも含めて、2時間20分程で終了致しました。
ブログを読んで頂いているお客様で店舗清掃にご興味がお有りの方がいらっしゃいましたら、是非お問い合わせ下さい。ご紹介も沢山お待ちしております！
本日はここまで
ではでは
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